LA CHANTILLY

INGREDIENTS

Créme liquide entière 0.50 l  (surtout pas de créme light)

Sucre glace ou semoule                         100g

Vanille concentrée              quelques gouttes  

Mettre le récipient ou une cuve de batteur au congélateur 10 mn .

Videz  la créme liquide ,ajoutez le sucre et la vanille .

Commencez à fouettez ,au départ cela va mousser et petit à petit la chantilly va épaissir .

La chantilly sera prête quand ,elle sera ferme .

Si vous voyez des grains et qu'elle commence à se décomposez ,arrétez aussitôt vous avez trop fouett é .

Pour les personnes qui possédent un batteur commencez doucement ,et augmentez la vitesse quand la créme commence à épaissir surveillez la.

Apliquez la même technique qu' à la main.

Pour la créme fouettée cela se fait de la même façon,c'est juste au niveau de la recette qu'il ne faut pas mettre de  la vanille liquide.